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市场监管总局:中高考生这样吃安全又营养

市场监管总局:中高考生这样吃安全又营养

又到了一年一度的六月中高考季,除了全力备考之外,考生饮食受到广泛关注。 为避免饮食不当导致身体不适,以良好的状态迎战中高考,市场监管总局做如下提示。 一、饮食安全“五不要”一不要到卫生条件差的路边摊点和大排档等场所就餐,尽量在家或学校食堂用餐。 二不要吃剩菜剩饭,要食用新鲜食物。

三不要迷信“大补”,改变日常饮食习惯和规律。 四不要尝试新奇食材,以免造成肠胃功能紊乱。 五不要吃生冷等刺激性食物,以免引起肠胃不适。

二、营养均衡“三要点”备考及考试期间,应在保持原有饮食习惯基础上,注重食物多样化,以保证各种营养素供给。

一要饮食以谷类为主。

粮谷类食物富含碳水化合物,是人体最主要、最经济的能量来源。 二要每天都吃蔬菜水果。

新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还有助于消化,增加食欲。

三要适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。 这些都是优质蛋白质来源。 三、一日三餐巧安排考试不仅测验考生的知识积累,也考验考生的体力。 充足的能量,可以保证考试期间体力充沛。

所以,早餐和午餐要吃饱吃好,适当增加主食和肉类摄入;晚餐不要过量,以清淡为主,多吃蔬菜水果,并保证充足睡眠。

四、端午粽香要适量今年高考恰逢端午节。 粽子作为端午节传统美食,主要以糯米或其他谷类食物为原料,营养相对单一。

因此,吃粽子要适量,最好搭配食用一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。

五、踏实学习信自己考试没有捷径,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。

依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道,不要迷信所谓“补脑”产品。

最后提醒所有考生:充足睡眠和适量运动也很重要,劳逸结合才能提高学习效率。

祝愿所有考生都能够取得理想的成绩!本期专家:丁钢强中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授厉曙光复旦大学公共卫生学院教授谢晶上海海洋大学食品学院院长、教授。

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